Chef à domicile

 

Faites venir directement le restaurant chez vous grâce à notre Chef à domicile qui se déplace sur Poitiers et ses environ, prenant alors en charge l’intégralité de votre repas : achat des denrées (produits frais et de saison), préparation du repas, service et rangement des lieux, nous nous occupons de tout.

 

Choisissez votre menu ci-dessous ou contactez-nous pour une formule personnalisée comme pour le cocktail dînatoire par exemple.

 

Retour du marché38€

Commandez
  • Entrée
  • Gaspacho de légumes du soleil, chantilly au basilic
  • Tartare de cabillaud et sa vinaigrette passion et son crémeux avocat
  • Plat
  • Filet mignon en croute de pesto, écume d'herbes fraichess
  • Dos de lieu noir et sa sauce émulsionnée au vin mousseux
  • Dessert
  • Tartare de mangues et citron vert, mousse légère au mascarpone vanillé
  • Tiramisu à la fraise et spéculos

Balade estivale48€

Commandez
  • Entrée
  • Tarte sablé basilic, mousse de chèvre du Poitou, déclinaison de légumes croquants et vinaigrette de framboise
  • Saumon frais mariné, tuile de sésame, légumes croquants et crème fouettée au Wasabi
  • Plat
  • Demi-magret de canard et son chutney de framboises, jus de viande au cassis
  • Dos de cabillaud et sa croute aux deux citrons, écume au combawa
  • Dessert
  • La fraise dans tous ses états !
  • Dome mousseaux au chocolat et son coeur coulant framboise

Plaisir gourmand68€

Commandez
  • Entrée
  • Sablé au parmesan, déclinaison d’antipasti, Burrata et pesto au basilic
  • Terrine de foie gras, réduction au vinaigre de cassis et sorbet fruits rouges
  • Plat
  • Noisette d’agneau en croute de pesto rouge
  • Risotto vert et Homard
  • Dessert
  • Nage de fruits rouge au champagne et sirop d’hibiscus, tuile croustillante
  • Balade au soleil autour des fruits du verger

Côté Vegétarien42€

Commandez
  • Entrée
  • Tuiles aux graines de sésame, mousse d’avocat épicée, légumes croquants et chantilly au wasabi
  • Gaspacho de légumes du soleil, chantilly basilic, tuile aux graines de courges
  • Plat
  • Fingers de quinoa tomates sechées et courgettes, écume au parmesan
  • Risotto de sarasin aux champignons
  • Dessert
  • Biscuit chocolat et son duo de crémeux à la framboise
  • Gourmandise légère autour des agrumes
Les choix devront être communs pour chaque convive.